Pacientes com dificuldades de deglutição ou disfagia, têm como consequências o risco aumentado de pneumonia de aspiração, asfixia e desidratação.
Uma forma comum de superar a dificuldade de deglutição destes pacientes é espessar a sua alimentação de uma forma segura e adequada para cada paciente, de acordo com a intervenção clínica e terapia da fala. Alimentos e bebidas espessados podem permitir uma deglutição mais fácil e segura pelos seus pacientes.
A cada dia que passa vem crescendo a necessidade de pacientes idosos de ter acompanhamento.
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